خانه / آشپزی (صفحه 30)

آشپزی

طرز تهیه آب انار | نوشیدنی و بستنی

سلام دوستای عزیزم. قبل از شروع میخوام باز یادآوری کنم که صفحه اینستاگرام رو سایت رو دنبال کنید. چون علاوه بر اعلام آپدیت مطالب، نکته های متنوع و یادآوری مطالب مرتبط با فصل رو هم میتونید اونجا ببینید. instagram/101_recipe اونجا هم منتظرتون هستم. شاید با خودتون بگید مگه آب انار …

ادامه نوشته »

خوراک ژارکف | سایت جامع آموزش آشپزی

مواد اولیه : گوشت راسته گوساله ۶۰۰ گرمعصاره ی سیر الیت ۲ عددعصاره ی پیاز الیت ۱ عددروغن مایعسیب زمینی بزرگگوجه فرنگیعصاره ی زعفران الیت   گوشت را به ۸ تکه بزرگ تقسیم کرده.عصاره ی سیر و پیاز را با فشار دست یا چنگال کاملا خرد کرده و نیم دقیقه …

ادامه نوشته »

طرز تهیه شیر قهوه | سایت جامع آموزش آشپزی

شیر یک فنجان خامه یک فنجان (زیاد غلیط نباشد) قهوه آماده ۳ قاشق سوپخوری آب خوش ۲ فنجان     شیر و خامه را روی حرارت ملایم با هم مخلوط کنید تا کاملا گرم شود. بعد قهوه در آب جوش حل کنید. قبل از سرو کردن شیر و قهوه را …

ادامه نوشته »

تهیه قهوه ی عربی | سایت جامع آموزش آشپزی

نیم لیتر آب ( حدود ۲ لیوان ) قهوه  سه قاشق سوپخوری شکر سه قاشق سوپخوری دارچین ۱/۴ قاشق چایخوری وانیل یک قاشق چایخوری     تمام مواد بالا را با هم مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید تا زمانی که روی آن کف تشکیل شود . آماده میل …

ادامه نوشته »

بستنی گردویی | سایت جامع آموزش آشپزی

شکلات خرد شده………………………………۱۱۵ گرم شیر……………………………………………  ۱۵۰ میلی لیتر خامه ……………………………………………۳۰۰ میلی لیتر کشمش………………………………………… ۵۰ گرم بسکویت خرد شده…………………………… ۳۰ گرم گردوی خرد شده……………………………… ۳۰ گرم   شكلات را با شير در ظرف كوچكي بريزيد و روي اجاق گاز قرار دهيد تا با حرارت ملايم گرم شود و شكلات در شير …

ادامه نوشته »

تهیه بستنی با کره و گردو

شکر ……………………………………۱۰۰گرم خامه…………………………………… ۲۰۰گرم گردو خردشده……………………………۲۰۰گرم شیر……………………………………  ۲۵۰گرم زرده‌ی تخم مرغ ……………………… ۲عدد کره…………………………………… ۲قاشق غذاخوری وانیل………………………………… ۱قاشق چایخوری نمک…………………………………نصف قاشق چایخوری   شکر و نمک را در شیر حل کرده، گردو را در کره تفت دهید تا قهوه ای شود و بگذارید تا خنک شود. سفیده ی تخم مرغ …

ادامه نوشته »

طرز تهیه جوجه چینی با سس مخصوص

سینه مرغ ۲ عدد  .  پیاز ۱ عدد  .  آبلیمو ۲ قاشق غذاخوری  .  سیر ۲ حبه  .  نمک و فلفل مقدار لازم مواد سس مخصوص ماءالشعیر تلخ ۱ لیوان  . تخم مرغ ۲ عدد  .  شیر ۱/۲ لیوان  .  نمک مقدار لازم خمیر  مایه فوری ۱ قاشق غذاخوری  .  …

ادامه نوشته »

روش تهیه شیرینی قطاب (روش دوم به درخواست شما)

مواد لازم : ماست نصف لیوان  . تخم مرغ ۱ عدد  . کره ۱۰۰ گرم  . شکر ۱ لیوان  . آرد ۳ لیوان بیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری  . گردو خرد شده نصف لیوان  . پودر هل ۱/۲ قاشق چایخوری پودر نارگیل نصف لیوان  . پودر دارچین ۱ قاشق چایخوری  …

ادامه نوشته »